Clase Azul Mezcal San Luis Potosí
Categorie: Mezcal
Land van herkomst: Mexico
Alcoholpercentage: 43%
Inhoud: 700 ml
Kenmerken
Clase Azul Mezcal San Luis Potosí wordt vervaardigd van de groene agave (Agave salmiana), een plant die inheems is in de halfwoestijngebieden van de Mexicaanse staat San Luis Potosí. De agave bereikt zijn volwassenheid na ongeveer 12 jaar groei, afhankelijk van factoren zoals temperatuur, bodemsamenstelling en waterbeschikbaarheid. Het productieproces omvat het stoomkoken van de agave, gevolgd door traditionele methoden van malen en extractie, en distillatie in koperen ketels. Elke fles is met de hand vervaardigd en beschilderd, wat de culturele schoonheid en het vakmanschap van Mexico weerspiegelt.
Aroma's
-
Gekookte agave: Een rijke, aardse geur die de basis vormt van het aroma.
-
Caramel en groene chili: Zoete tonen van karamel gecombineerd met de pittigheid van groene chilipeper.
-
Zoet fruit en vers gemaaid gras: Subtiele hints van rijp fruit en een frisse, groene geur.
-
Wilde bloemen: Delicate florale nuances die complexiteit toevoegen.
Smaak
-
Herbale tonen: Een kruidige aanzet met hints van vers gesneden kruiden.
-
Caramel en limoenrasp: Zoete karameltonen in balans met de frisheid van limoenrasp.
-
Kruidnagel: Een subtiele specerijentoon die diepte toevoegt.
-
Minerale en kruidige afdronk: Een aanhoudende afdronk met minerale en pittige accenten.
Pairing Suggesties
-
Kaas: Gerijpte geitenkaas, verse geitenkaas of requesón (wei-kaas) complementeren de herbale en zoete tonen van de mezcal.
-
Fruit: Rode pruimen, lychee of groene olijven versterken de fruitige en florale nuances.
-
Chocolade: Witte of ruby chocolade biedt een zoete tegenhanger die harmonieert met de smaakprofielen van de mezcal.
Clase Azul Mezcal San Luis Potosí is een eerbetoon aan de rijke culturele en natuurlijke erfenis van de regio. De met de hand vervaardigde karaf, versierd met kleurrijke draadapplicaties die een woestijnlandschap met felrode vinkjes voorstellen, vereist meer dan drie uur nauwgezet vakmanschap per stuk. Deze mezcal biedt een unieke en verfijnde ervaring voor liefhebbers van hoogwaardige Mexicaanse distillaten.
Betaal later met klarna
